Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de cuisine nigérienne et cuisine africaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Inspiration africaine pour ces haricots mijotés. Oignons, tomates, poivrons, un peu de cumin pour la digestion, et le petit plus qui fait la différence : du beurre de cacahuètes pour une sauce encore plus crémeuse et douce. J'y ai ajouté un peu de pili-pili du Congo parce que j'aime quand ça pique, mais ce n'est pas obligatoire.
Un couscous du Niger inattendu, savoureux, en accompagnement ou en plat principal.
En cuisine avec cette belle idée de recette nigérienne de frites du Niger : des frites de manioc ultra croustillantes avec un petit goût particulier et extra.
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